Ωκύαλος

   
εστιατόριο   επικοινωνία
     
μενού   κάβα
 
 

 

 

Press Corner

Στη σελίδα αυτή θα βρείτε φωτογραφίες σε μεγάλη ανάλυση, κατάλληλες για υψηλής ποιότητας εκτυπώσεις. Κατεβάστε τις στον υπολογιστή σας κάνοντας κλικ στις αντίστοιχες υπερσυνδέσεις.

Κατεβάστε τις 3 παραπάνω φωτογραφίες σε μεγάλη ανάλυση
Κατεβάστε τις 3 παραπάνω φωτογραφίες σε μεγάλη ανάλυση
Κατεβάστε τις 3 παραπάνω φωτογραφίες σε μεγάλη ανάλυση
Κατεβάστε τις 3 παραπάνω φωτογραφίες σε μεγάλη ανάλυση
Κατεβάστε τις 3 παραπάνω φωτογραφίες σε μεγάλη ανάλυση

Στην πολύχρονη παρουσία μας στο νησί και στη διαρκή προσπάθειά μας για την εξέλιξη της ποιοτικής στάθμης της κουζίνας μας καλέσαμε μία από τις πιο καταξιωμένες μαγείρισσες στο χώρο της εστίασης. Έτσι από το Μάιο του 2006 την επιμέλεια της κουζίνας και των πιάτων που προσφέρονται στον ΩΚΥΑΛΟ είχε η κυρία ΕΥΗ ΒΟΥΤΣΙΝΑ.

Η βαθιά γνώση της για την ελληνική παραδοσιακή κουζίνα καταγράφεται και αποδίδεται κατά τον καλύτερο τρόπο στα κείμενα των βιβλίων της "Γεύση Ελληνική":
"...Τώρα πια είναι κοινή παραδοχή ότι ο τρόπος που μαγειρεύει κανείς καθώς και ο τρόπος που τρώει είναι αντανάκλαση της πολιτισμικής του ταυτότητας. Η παράδοση της γεύσης στην Ελλάδα αναπνέει και υπάρχει από το δάσος της Δαδιάς στη Θράκη, περνά από τα βράχια της Σίφνου και καταλήγει στον ήχο των κυμάτων στην Κρήτη.
Μας καλεί όχι μόνο να ζούμε υγιεινά αλλά και να ξαναβρούμε την αυθεντικότητα στη γεύση από την οποία αποξενωθήκαμε βίαια, παρ' όλη την "αφθονία" και "ευημερία" του καιρού μας..."

 
   

Εστιατόριο Ωκύαλος ~ Απολλωνία 84003, Σίφνος ~ τηλ.: 2284032060